België (nl)
Spiesen en skewers voor de horeca
De skewer is misschien wel dé BBQ-trend van 2026 en wij snappen waarom. Deze moderne variant op de klassieke spies combineert gemak, presentatie en smaak. Wraps worden strak uitgesneden en laag voor laag belegd met vlees, kip, vegetarisch gehakt of kaas, waarna ze worden gestapeld tot indrukwekkende skewers. Vervolgens snijdt u de rol in porties, rijgt u de spiesjes aan een prikker, verpakt u ze strak in vershoudfolie en bewaart u ze gekoeld tot service. Op de barbecue begint het feest: grill de skewers boven het vuur en lak ze af met een glaze naar keuze of gesmolten kruidenboter. Slim voorbereid, snel gegrild en perfect voor barbecue, shared dining en horeca.
Maak eigen skewers en spiescreaties
Skewers en spiesen zijn dé barbecue- en streetfoodtrend waarmee u eenvoudig onderscheid maakt op uw menukaart. Door wraps, vlees, kip, rundvlees of vegetarische ingrediënten te verwerken tot verrassende skewers en spiesen, creëert u een unieke presentatie met volop smaak. Denk aan mediterrane smaken met mortadella en mozzarella, kruidige Adana-style skewers, sappige kipspiesen of een indulgente smash burger skewer. Met verschillende marinades, glazes, toppings en sauzen stelt u eenvoudig een gevarieerd assortiment samen dat perfect past binnen barbecueconcepten, shared dining en borrelplanken. Bovendien zijn deze spiesen en skewers uitstekend voor te bereiden, efficiënt tijdens service en een echte blikvanger op het bord.
