België (nl)
Creatief met ijs
IJs vormt in de gastronomie een bijzonder creatief medium voor verrassende en verfijnde gerechten. Het vermogen om ijs te transformeren en te verheffen tot een ware smaakbeleving is een vaardigheid waar veel getalenteerde chef-koks in uitblinken. Creatief met ijs zijn in de gastronomie is een avontuurlijk proces dat de zintuigen prikkelt en gasten verrast met originele en onvergetelijke culinaire meesterwerken. Wij nemen u graag mee in de wereld van (verrassende creaties met) ijs!
Ice bun toaster
De ice bun toaster werkt als een tostiapparaat, maar voor zacht brood zoals brioche. Het toast broodjes tot krokante discs, terwijl de binnenkant ijskoud blijft.
Sushi-ijs
Scoops vanille-roomijs gerold tot ‘sushirol’ met een sushimatje en bevroren. In plaats van norivellen wordt een platte laag suikerspin gebruikt om de ijsrol te rollen.
IJsbun disc recepten
Een briochebroodje gevuld met vanille-roomijs, slagroom en garnituren zoals chocolade- of stroopwafelstukjes, getoast in de ice bun toaster. Ontdek nu de nieuwste Ice bun recepten!
Aardbeien, ijs & cotton candy
Verse aardbeien, aardbeienijs en slagroom bedekt met een suikerspin en gedecoreerd met bloemen en cressen naar keuze. Een ware zomerse eye-catcher.
Suikerspinmachine en kap
Een ‘HANOS Shop Only’ suikerspinmachine met roze coating, afneembare rvs-kom en lade voor sticks en suiker. Vergeet de bijbehorende kap (62726680) niet.
Spaghetti-ijs
Verse aardbeien en slagroom in een Italiaanse rvs-ijscoupe, afgetopt met vanille-roomijs geperst in de vorm van ‘spaghetti’ door een pureerpers.
IJsnuggets
Vanille-roomijs in de vorm van een ‘kippenboutje’ met een citroenwafelrolletje en gepaneerd met corn flakes. Geserveerd in een ‘bucket’ en met een gezouten karameltopping als dipsaus.
Gefrituurd ijs
Het gepaneerde en omwikkelde ijs wordt kort en snel gefrituurd wordt voor een krokante buitenkant en een ijzige binnenkant.
Limoncello sorbetijs meringue
Een uitgeholde halve citroen gevuld met ene plak cake besprenkeld met limoncello, limoen-citroensorbetijs en getopt met limoncello en citroen meringue.
