België (nl)Inspiratie
HANOS inspiratie voor de Horeca
Laat je inspireren door de nieuwste foodtrends, verrassende recepten en de mooiste seizoensproducten. Ontdek masterclasses, verhalen van vakmensen en praktische tips waarmee je jouw menu en vakmanschap naar een hoger niveau tilt. HANOS biedt alles wat je nodig hebt om gasten steeds opnieuw te verrassen.
Fermenteren
Leer alles over fermenteren in deze masterclass gegeven door fermentatiespecialist Christian Weij.
Structuren en texturen
Onze chefs laten u alles zien over de technische bereidingen voor structuren en texturen.
Culinary Team NL
In deze masterclass tonen de chefs van Culinary Team NL u de recepten waarmee zij hebben deelgenomen aan de World Cup 2022.
Kaas & begeleiders
Uw kaasplank nooit meer "cheesy"! Michel ter Hart houdt zich elke dag bezig met het inkopen van kazen en als echte kaaskenner deelt hij graag zijn expertise.
Knorr sauzen
Leer hoe u professionele basissauzen bereidt, verrijkt en toepast. Ontdek technieken, praktische tips en inspiratie in de online masterclass van HANOS.
Culinaire bites met Dennis Huwaë
In samenwerking met Debic neemt Dennis Huwaë u mee in de wereld van culinaire bites.
Hidde de Brabander Goes Rough & Brutal
Patissier Hidde de Brabander deelt veertien 'rough and brutal' technieken voor zijn dessert 'Square The Circle'