Vermentino di Gallura DOCG Superiore

In  de  neus  betovert  de  wijn  met  een  complex  en  gelaagd  bouquet,   waarin  frisse  tonen  van  gele  perzik  en  grapefruit  zich  vermengen  met hints  van  witte  bloemen  en  delicate  nuances  van  aromatische  kruiden,  typisch   voor  de  mediterrane  maquis.  Honingtonen  zijn  verweven  met  een  minerale  basis   die  het  karakter  van  de  bodem  weerspiegelt. In  de  mond  is  de  wijn  zacht  en  omhullend,  maar  toch  levendig,  met  een  perfecte   balans  tussen  frisheid  en  hartigheid  die  een  grote  harmonie  creëert.  De  lange,  aanhoudende  afdronk  laat  een  elegante  indruk  achter  van  rijp  fruit  en  subtiele  zilte 
tonen,  die  uitnodigen  tot  nog  een  slok.  Een  witte  wijn  met  een  sterke  persoonlijkheid,  die  het  terroir  van  Gallura  met  intensiteit  en  finesse  tot  uitdrukking  brengt.
De  veelzijdigheid  maakt  het  een  uitstekende  combinatie  met  verse  visgerechten  zoals  zeebaars,  goudbrasem  en  schaaldieren,  maar  ook  met  risotto  met  zeevruchten  en  linguine  met  venusschelpen.  De  frisheid  en  sappigheid  maken  het  ook  ideaal  met  verse  kazen  zoals  ricotta  en  buffelmozzarella,  of  halfrijpe  kazen  zoals  Sardijnse  pecorino.  Bovendien  is  de  structuur  een  geweldige  begeleider  voor  de  Aziatische  keuken,  met  name  sushi,  sashimi  en  Thaise  gerechten,  waarbij  de  kruiden  en  delicate  smaken  prachtig  in  balans  worden  gebracht.In  de  neus  betovert  de  wijn  met  een  complex  en  gelaagd  bouquet,   waarin  frisse  tonen  van  gele  perzik  en  grapefruit  zich  vermengen  met hints  van  witte  bloemen  en  delicate  nuances  van  aromatische  kruiden,  typisch   voor  de  mediterrane  maquis.  Honingtonen  zijn  verweven  met  een  minerale  basis   die  het  karakter  van  de  bodem  weerspiegelt. In  de  mond  is  de  wijn  zacht  en  omhullend,  maar  toch  levendig,  met  een  perfecte   balans  tussen  frisheid  en  hartigheid  die  een  grote  harmonie  creëert.  De  lange,  aanhoudende  afdronk  laat  een  elegante  indruk  achter  van  rijp  fruit  en  subtiele  zilte 
tonen,  die  uitnodigen  tot  nog  een  slok.  Een  witte  wijn  met  een  sterke  persoonlijkheid,  die  het  terroir  van  Gallura  met  intensiteit  en  finesse  tot  uitdrukking  brengt.
De  veelzijdigheid  maakt  het  een  uitstekende  combinatie  met  verse  visgerechten  zoals  zeebaars,  goudbrasem  en  schaaldieren,  maar  ook  met  risotto  met  zeevruchten  en  linguine  met  venusschelpen.  De  frisheid  en  sappigheid  maken  het  ook  ideaal  met  verse  kazen  zoals  ricotta  en  buffelmozzarella,  of  halfrijpe  kazen  zoals  Sardijnse  pecorino.  Bovendien  is  de  structuur  een  geweldige  begeleider  voor  de  Aziatische  keuken,  met  name  sushi,  sashimi  en  Thaise  gerechten,  waarbij  de  kruiden  en  delicate  smaken  prachtig  in  balans  worden  gebracht.