België (nl)
Tarte dessert bretonne & rhum Don Papa
Un riche dessert breton avec des pruneaux trempés dans du rhum Don Papa, une pâte moelleusement cuite et une saveur pleine, légèrement caramélisée.Recette pour environ 8 parts.Ingrédients
80units.millilitreRhum Don Papa
200units.grammePruneaux dénoyautés
100units.grammeSucre de canne
20units.grammeSucre vanillé
50units.grammeBeurre salé fondu
210units.grammeFarine
4Œufs (M)
750units.millilitreLait d'amande
Préparation
- Faire tremper les pruneaux dans le rhum Don Papa pendant au moins 4 heures, de préférence toute une nuit.
- Mélangez la farine et les sucres.
- Incorporez les œufs jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Enfin, incorporez le beurre fondu et environ 30 ml du liquide de trempage restant des pruneaux.
- Beurrez un moule à gâteau.
- Coupez les pruneaux en deux et répartissez-les dans le moule.
- Versez la pâte dessus.
- Faites cuire environ 40 minutes à 180°C.
- Laissez tiédir, coupez en parts et servez avec de la glace à la vanille.
- Astuce : servez tiède.
